Welkom bij Bistrôt Chapeau in Blaricum
Voel je welkom in de warme ambiance van ons kleine huiskamer restaurant, opgedekt en ingericht om verwend te worden.
Onze culinaire beleving
In ons intieme huiskamerrestaurant komen pure smaken, Franse charme en warme gastvrijheid samen. Laat je verrassen en geniet van een bijzonder moment aan tafel.
Onderscheidend in ambacht, passie en vakmanschap
Smaak, kwaliteit en ambacht vormen de essentie van onze keuken. Met zorgvuldig geselecteerde, bij voorkeur biologische ingrediënten bereiden wij alles in eigen huis. Van onze verfijnde sauzen en authentieke patés tot de klassieke madeleines. Een ode aan de Franse gastronomie, met respect voor traditie en oog voor detail.
Professioneel en persoonlijk mét aandacht
De warme, sfeervolle inrichting vormt het decor voor een persoonlijke en professionele ervaring. Laat je verleiden door onze uitgebreide kaaswagen, zorgvuldig samengesteld met de mooiste kazen van Fromagerie l’Amuse. Met oprechte aandacht en deskundig advies begeleiden we je naar een verfijnde keuze, passend bij jouw smaak en het moment.
Wijnkaart voor échte liefhebbers en levensgenieters
Onze wijnkaart omvat bijna 200 zorgvuldig geselecteerde wijnen, voornamelijk uit Frankrijk, aangevuld met bijzondere vondsten uit Spanje en Oostenrijk. Van karaktervolle huiswijnen tot de grote Bourgognes, ook per glas dankzij Coravin. Met passie geselecteerd en met de grootste zorg geschonken in verfijnd glaswerk. Een wijnbeleving vanuit het hart.
Passie voor de Franse gastronomie
Onze menukaart is een weerspiegeling van onze passie voor de klassieke Franse keuken. Laat je verwennen door authentieke gerechten, bereid met ambacht en met respect voor de Franse gastronomie.
Wij werken uitsluitend met de beste kwaliteit, en met als belangrijkste oogpunt: smaak. Alles wat je bij ons proeft, word hier in de keuken bereid. Wij verstaan ons vak, en maken alles zelf. Bijvoorbeeld onze zestien sauzen (inclusief basis fonds), tot onze inmiddels beroemde patés en de madeleines.
Een sfeervolle avond in Blaricum
Stap binnen en laat de dagelijkse hectiek achter je. Of je nu binnen dineert in onze sfeervolle huiskamer of buiten ontspant onder de plataan, wij zorgen voor een complete avond vol culinair genot.
"We hebben weer fantastisch typisch Franse gerechten gegeten, genoten van de heerlijke wijn en het warme ontvangst en persoonlijke aandacht."
Arjan ter Linden
"Nicky en Michèle zijn 2 ontzettend gedreven professionals, beide een eigen verantwoordelijkheid, maar zo bijzonder goed op elkaar afgestemd, Het voelt als een fijne Franse huiskamer waar de meest mooie en creatieve gerechten uit de keuken van Nicky komen, waar Michèle de meest mooie en bijzondere wijnen bij weet te matchen. Voor ons voelt het als thuiskomen!"
Latoya Berends
"Wij hadden een fantastische avond. Hier klopt alles: prachtige locatie, super service en weer subliem gegeten. Michelle en Nicky: wat een top zaak hebben jullie!! Absolute aanrader"
Susan Krall
Tijd om te genieten
Benieuwd naar de ervaringen van eerdere gasten
of wil je ontdekken wat onze gasten het meest waarderen aan Bistrôt Chapeau?
Het hart van 't Gooi
Trending
Contact
Maandag en dinsdag gesloten
Woensdag tot en met zaterdag geopend voor lunch en diner
Zondag doorlopend geopend
Je parkeert in heel Blaricum volledig kosteloos. Houd er rekening mee dat in het centrum (de blauwe zones) een parkeerschijf verplicht is. Hier kunt je van maandag tot en met zaterdag tussen 09:00 en 18:00 uur maximaal 1,5 uur staan. Komt u uitgebreid bij ons genieten? Net buiten de blauwe zone kunt u voor onbepaalde tijd vrij en gratis parkeren.